Chitosan-cholesterol and chitosan-stearic acid interactions at the air-water interface

  1. Parra-Barraza, H.
  2. Burboa, M.G.
  3. Sánchez-Vázquez, M.
  4. Juárez, J.
  5. Goycoolea, F.M.
  6. Valdez, M.A.
Aldizkaria:
Biomacromolecules

ISSN: 1525-7797

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 6

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 2416-2426

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/BM050106S GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus