Electron beam ionization induced oxidative enzymatic activities in pepper (Capsicum annuum L.), associated with ultrastructure cellular damages

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Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2005

Volumen: 53

Número: 22

Páginas: 8593-8599

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF050994I GOOGLE SCHOLAR

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