Electron beam ionization induced oxidative enzymatic activities in pepper (Capsicum annuum L.), associated with ultrastructure cellular damages

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Zeitschrift:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 53

Nummer: 22

Seiten: 8593-8599

Art: Artikel

DOI: 10.1021/JF050994I GOOGLE SCHOLAR

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