Characterization of killer-resistant strains of Saccharomyces cerevisiae isolated from spontaneous fermentations

  1. Cansado, J.
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Revue:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 1574-6968,  0378-1097

Année de publication: 1992

Volumen: 97

Número: 1-2

Pages: 13-17

Type: Article

DOI: 10.1016/0378-1097(92)90356-S GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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