Role of killer effect in fermentations conducted by mixed cultures of Saccharomyces cerevisiae

  1. Longo, E.
  2. Velázquez, J.B.
  3. Cansado, J.
  4. Calo, P.
  5. Villa, T.G.
Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 1574-6968,  0378-1097

Ano de publicación: 1990

Volume: 71

Número: 3

Páxinas: 331-335

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/0378-1097(90)90243-J GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus