Role of killer effect in fermentations conducted by mixed cultures of Saccharomyces cerevisiae

  1. Longo, E.
  2. Velázquez, J.B.
  3. Cansado, J.
  4. Calo, P.
  5. Villa, T.G.
Revista:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 1574-6968,  0378-1097

Any de publicació: 1990

Volum: 71

Número: 3

Pàgines: 331-335

Tipus: Article

DOI: 10.1016/0378-1097(90)90243-J GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus