Role of killer effect in fermentations conducted by mixed cultures of Saccharomyces cerevisiae

  1. Longo, E.
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Revue:
FEMS Microbiology Letters

ISSN: 1574-6968,  0378-1097

Année de publication: 1990

Volumen: 71

Número: 3

Pages: 331-335

Type: Article

DOI: 10.1016/0378-1097(90)90243-J GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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