Kinetic characterization of the oxidation of esculetin by polyphenol oxidase and peroxidase
- Munoz-Munoz, J.L.
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- Rodriguez-Lopez, J.N.
- Garcia-Canovas, F.
- Tudela, J.
ISSN: 0916-8451, 1347-6947
Año de publicación: 2007
Volumen: 71
Número: 2
Páginas: 390-396
Tipo: Artículo