Monophenolase activity of polyphenol oxidase from Blanquilla pear
- Espín, J.C.
- Morales, M.
- Varón, R.
- Tudela, J.
- García-Cánovas, F.
ISSN: 0031-9422
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 44
Nummer: 1
Seiten: 17-22
Art: Artikel
ISSN: 0031-9422
Datum der Publikation: 1997
Ausgabe: 44
Nummer: 1
Seiten: 17-22
Art: Artikel