Sterol and alcohol composition of Cornicabra virgin olive oil: The campesterol content exceeds the upper limit of 4% established by EU regulations
- Rivera Del Álamo, R.M.
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- Gómez-Alonso, S.
- Salvador, M.D.
ISSN: 0308-8146
Año de publicación: 2004
Volumen: 84
Número: 4
Páginas: 533-537
Tipo: Artículo