Effect of different stunning systems on meat quality of light lamb

  1. Linares, M.B.
  2. Bórnez, R.
  3. Vergara, H.
Revista:
Meat Science

ISSN: 0309-1740

Any de publicació: 2007

Volum: 76

Número: 4

Pàgines: 675-681

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.MEATSCI.2007.02.007 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus