Publicaciones en las que colabora con Maria Encarnacion Gomez Plaza (4)

2024

  1. Untargeted Metabolomics Analysis Based on LC-QTOF-MS to Investigate the Phenolic Composition of Red and White Wines Elaborated from Sonicated Grapes

    Foods, Vol. 13, Núm. 11

2022

  1. El uso de elicitores como herramienta para obtener vinos altamente coloreados con un reducido grado alcohólico

    Enoviticultura, Núm. 76

  2. La doble vendimia como técnica para mejorar la composición cromática y reducir el grado alcohólico en vinos tintos

    Enoviticultura, Núm. 76

  3. Un nuevo enfoque para la reducción del grado alcohólico en los vinos tintos: el uso de ultrasonidos de alta potencia

    Enoviticultura, Núm. 76