Publicaciones en las que colabora con Begoña Peinado Ramón (3)

2007

  1. Correlación existente entre los tipos de fibras musculares, el ph y la capacidad de retención de agua de la carne en el cerdo chato murciano.

    Innovación, seguridad y cultura alimentaria: jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales (4ª. 2007. Sevilla)

  2. Diferenciación y desarrollo postnatal de los tipos de fibras musculares en el cerdo chato murciano

    Innovación, seguridad y cultura alimentaria: jornadas ibéricas de razas autóctonas y sus productos tradicionales (4ª. 2007. Sevilla)

2004

  1. Histochemical skeletal muscle fibre types in the sheep

    Journal of Veterinary Medicine Series C: Anatomia Histologia Embryologia, Vol. 33, Núm. 4, pp. 236-243