Maria Encarnacion
Gomez Plaza
Catedraticos de Universidad
P.
Martínez Pérez
P. Martínez Pérez-rekin lankidetzan egindako argitalpenak (4)
2022
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El uso de elicitores como herramienta para obtener vinos altamente coloreados con un reducido grado alcohólico
Enoviticultura, Núm. 76
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La doble vendimia como técnica para mejorar la composición cromática y reducir el grado alcohólico en vinos tintos
Enoviticultura, Núm. 76
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Obtención de vinos de calidad con un grado alcohólico reducido mediante el uso de columna de conos rotatorios
Enoviticultura, Núm. 76
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Un nuevo enfoque para la reducción del grado alcohólico en los vinos tintos: el uso de ultrasonidos de alta potencia
Enoviticultura, Núm. 76