Publicacións nas que colabora con José Antonio Pérez López (2)

2008

  1. Effects of mandarin cultivar on quality of mandarin juice

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 14, Núm. 4, pp. 307-313

2004

  1. Alimentos procesados mediante tratamiento no térmico

    Nuevos alimentos para el siglo XXI (Universidad Católica San Antonio de Murcia), pp. 241-282