Publicaciones en las que colabora con Maria Antonia Murcia Tomas (27)

2020

  1. Spinach

    Nutritional Composition and Antioxidant Properties of Fruits and Vegetables (Elsevier), pp. 181-195

2019

  1. Capacidad antioxidante en doradas alimentadas con dietas enriquecidas con moringa

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  2. Caracterización antioxidante de la trigonella

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  3. Nutrition and gastronomy in the community of murcia region

    Nutricion Hospitalaria, Vol. 36, Núm. Ext1, pp. 92-97

2017

  1. Influence of diet in multiple sclerosis: A systematic review

    Advances in Nutrition, Vol. 8, Núm. 3, pp. 463-472

2012

  1. Assessing nutritional status of acute intermittent porphyria patients

    European Journal of Clinical Investigation, Vol. 42, Núm. 9, pp. 943-952

2008

  1. Effect of industrial processing and storage on antioxidant activity of apricot (Prunus armeniaca v. bulida)

    European Food Research and Technology, Vol. 227, Núm. 1, pp. 125-134

  2. On the importance of adequately choosing the ingredients of yoghurt and enriched milk for their antioxidant activity

    International Journal of Food Science and Technology, Vol. 43, Núm. 8, pp. 1464-1473