Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Extremadura (5)

2024

  1. Can fruit be more sustainable? A study on consumer preferences towards the use of natural preservatives in cherries

    New Medit, Vol. 2024, Núm. 2, pp. 83-99

  2. Does Consumers’ Cultural Background Affect How They Perceive and Engage in Food Sustainability? A Cross-Cultural Study

    Foods, Vol. 13, Núm. 2

2012

  1. Consumer knowledge, consumption, and willingness to pay for organic tomatoes

    British Food Journal, Vol. 114, Núm. 3, pp. 318-334

2011

  1. Functional and organic eggs as an alternative to conventional production: A conjoint analysis of consumers' preferences

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 91, Núm. 3, pp. 532-538

2010

  1. El consumo de alimentos ecológicos en España: Un análisis comparado de las preferencias por el atributo orgánico

    Economía Agroalimentaria, medio ambiente y medio rural: nuevos enfoques, nuevos desafíos