Publicaciones en las que colabora con María Isabel Ayuda Bosque (3)

2023

  1. Capítulo IV. Bienestar biológico y desigualdad nutricional en la España rural mediterránea, 1840-1965: regadío versus secano

    Bienestar biológico en la España rural.: Ensayos de historia antropométrica (Prensas de la Universidad de Zaragoza)

2022

  1. Determinants of Nutritional Differences in Mediterranean Rural Spain, 1840-1965 Birth Cohorts: A Comparison between Irrigated and Dry Farming Agriculture

    Social Science History, Vol. 46, Núm. 3, pp. 585-616

2018

  1. Estatura y desigualdad nutricional en la España rural mediterránea, 1840-1965: regadío frente a secano

    Nutricion hospitalaria, Vol. 35, Núm. 5, pp. 63-68