Publicaciones en las que colabora con Maria Belen Lopez Morales (3)

1999

  1. Characterization and comparative study of animal rennets from different ruminants applied to goat milk

    Milchwissenschaft, Vol. 54, Núm. 3, pp. 144-146

1998

  1. Les acides gras dans le lait de chèvre murciano-granadina

    Lait, Vol. 78, Núm. 3, pp. 363-369

1997

  1. Kinetics of κ-casein hydrolysis by different rennet and coagulant enzymes in murciano-granadina goat milk

    Milchwissenschaft, Vol. 52, Núm. 7, pp. 370-373