Publications by the researcher in collaboration with Maria Antonia Murcia Tomas (2)

2020

  1. Assessment of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) extract as antioxidant in jelly candies made with fructan fibres and Stevia

    Antioxidants, Vol. 9, Núm. 12, pp. 1-16

2019

  1. Evaluación del ácido rosmarínico como antioxidante en caramelos de goma

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019