Postharvest treatment of table grapes with ultraviolet-C and chitosan coating preserves quality and increases stilbene content

  1. Freitas, P.M.
  2. López-Gálvez, F.
  3. Tudela, J.A.
  4. Gil, M.I.
  5. Allende, A.
Revista:
Postharvest Biology and Technology

ISSN: 0925-5214

Año de publicación: 2015

Volumen: 105

Páginas: 51-57

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.POSTHARVBIO.2015.03.011 GOOGLE SCHOLAR
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