Analytical Platform for the Study of Metabolic Pathway of Propyl Propane Thiosulfonate (PTSO) from Allium spp.
- García-Nicolás, M.
- Pastor-Belda, M.
- Campillo, N.
- Rodríguez-Sojo, M.J.
- Ruiz-Malagón, A.J.
- Hidalgo-García, L.
- Abad, P.
- de la Torre, J.M.
- Guillamón, E.
- Baños, A.
- Gálvez, J.
- Viñas, P.
- Arroyo-Manzanares, N.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2023
Volumen: 12
Número: 4
Tipo: Artículo
