Analytical Platform for the Study of Metabolic Pathway of Propyl Propane Thiosulfonate (PTSO) from Allium spp.
- García-Nicolás, M.
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- Rodríguez-Sojo, M.J.
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- de la Torre, J.M.
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- Baños, A.
- Gálvez, J.
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- Arroyo-Manzanares, N.
Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Any de publicació: 2023
Volum: 12
Número: 4
Tipus: Article
