Estudio físico-químico y sensorial de la encapsulación del Citronellal

  1. Carolina Abril Sánchez
  2. Adrián Matencio
  3. Francisco García Carmona
  4. José Manuel López Nicolás
Llibre:
III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM)
  1. Sánchez Gómez, Gregorio (coord.)

Editorial: Servicio de Publicaciones de la Universidad de Murcia ; Universidad de Murcia

ISBN: 978-84-608-9779-8

Any de publicació: 2017

Pàgines: 1113

Congrés: III Jornadas Doctorales Escuela Internacional de Doctorado de la Universidad de Murcia (EIDUM) (3. 2017. Murcia)

Tipus: Aportació congrés

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Fuente de los datos: Dialnet