Cell wall characterization of new Monastrell hybrid descendants and their phenolic wine composition

  1. Moreno-Olivares, J.D.
  2. Paladines-Quezada, D.F.
  3. Giménez-Bañón, M.J.
  4. Cebrían-Pérez, A.
  5. Férnandez-Férnandez, J.I.
  6. Gómez-Martínez, J.C.
  7. Bleda-Sánchez, J.A.
  8. Gil-Muñoz, R.
Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2385,  1438-2377

Ano de publicación: 2022

Volume: 248

Número: 5

Páxinas: 1253-1265

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S00217-022-03966-4 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Fonte de datos: Scopus