Comparison of ozone and UV-C treatments on the postharvest stilbenoid monomer, dimer, and trimer induction in var. 'Superior' white table grapes

  1. González-Barrio, R.
  2. Beltrán, D.
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  6. Tomás-Barberán, F.A.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Año de publicación: 2006

Volumen: 54

Número: 12

Páginas: 4222-4228

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF060160F GOOGLE SCHOLAR

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