Polyphenol oxidase from dominga table grape

  1. Núñez-Delicado, E.
  2. Serrano-Megías, M.
  3. Pérez-López, A.J.
  4. López-Nicolás, J.M.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 15

Orrialdeak: 6087-6093

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF050346Z GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus