Cyclodextrins as resveratrol carrier system

  1. Lucas-Abellán, C.
  2. Fortea, I.
  3. López-Nicolás, J.M.
  4. Núñez-Delicado, E.
Revista:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Any de publicació: 2007

Volum: 104

Número: 1

Pàgines: 39-44

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2006.10.068 GOOGLE SCHOLAR

Objectius de Desenvolupament Sostenible

Font de les dades: Scopus