A cross-flow reactor with immobilized pectolytic enzymes for juice clarification

  1. Lozano, P.
  2. Manjón, A.
  3. Romojaro, F.
  4. Canovas, M.
  5. Iborra, J.L.
Revista:
Biotechnology Letters

ISSN: 0141-5492,  1573-6776

Any de publicació: 1987

Volum: 9

Número: 12

Pàgines: 875-880

Tipus: Article

DOI: 10.1007/BF01026202 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus