La genética desde la alimentación¿deberían llamarle leche sin lactosa o con lactasa?
- Pedro Pablo Moreno Egea
- Isabel Baños-González
- Patricia Esteve Guirao
ISSN: 1133-9837
Year of publication: 2021
Issue: 103
Pages: 74-75
Type: Article
More publications in: Alambique: Didáctica de las ciencias experimentales
Abstract
El planteamiento y resolución de un problema enmarcado en el ámbito cotidiano, la intolerancia a la lactosa, permite indagar en la organización y expresión de la información genética desde un enfoque integrador de los procesos de nutrición.
Bibliographic References
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