La estatura de los españoles en el espejo francés.Una historia antropométrica comparada
- J. M. Martínez Carrión
- J. Puche Gil
Année de publication: 2009
Número: 9
Type: Working Paper
Résumé
Este trabajo analiza el nivel de vida desde el enfoque de la nueva historia antropométrica y compara la evolución de la estatura humana en Francia y España. Primeramente, señala la importancia de la talla como herramienta de análisis para explorar la evolución del ‘nivel de vida biológico’ en el largo plazo y muestra el temprano desarrollo de la historia antropométrica en Francia y más recientemente en España. Con datos de reclutas y de mozos llamados a filas en edades comprendidas entre 19 y 21 años, correspondientes a las generaciones nacidas de 1837‐38 a 1980, muestra la evolución secular de la estatura de los españoles. Los resultados muestran una tendencia de crecimiento jalonada por el deterioro de la estatura a mediados de siglo XIX y la caída de la misma entre las cohortes de la Primera Guerra Mundial y 1930. La crecimiento observado entre 1870 y 1915 se reanuda con las generaciones nacidas en la década de 1930 y su mayor incremento se produce entre las cohortes de 1950‐ 1970. Analiza las desigualdades territoriales y el proceso de convergencia regional y, finalmente, compara el bienestar biológico con la evolución de la estatura en Francia.
Références bibliographiques
- Aron, J.P., Dumont, P. y Le Roy Ladurie, E. (1972): Anthropologie du conscrit français, d’après les comptes numériques et sommaires du recrutement de l’armée 1819–1826, Editions Mouton, Paris.
- Ballester Añón, R, y Perdiguero Gil, E. (2003): “Ciencia e ideología en los estudios sobre crecimiento humano en Francia y en España (1900-1950)”, Dynamis, 23, pp. 61-84.
- Baten, J. (2009): "Protein supply and nutritional status in nineteenth century Bavaria, Prussia and France", Economics and Human Biology , 7, 2, pp. 165-180.
- Bernis, C. (1976): “Sobre el aumento secular de la estatura en España”, Trabajos de Antropología, 18, pp. 27-32.
- Bodzsár, B. E. y Susanne, C. (eds.) (1998): Secular growth changes in Europe. Budapest, Eötvös University Press, 1998.
- Boëtsch, G., Brus, A. y Ancel, B. (2008): "Stature, economy and migration during the 19th century: Comparative analysis of Haute-Vienne and Hautes-Alpes, France ", Economics and Human Biology, 6, 1, pp. 170-180.
- Borreguero-Beltrán, C. (1989): El reclutamiento militar por quintas en la España del siglo XVIII. Orígenes del servicio militar obligatorio. Valladolid, Universidad de Valladolid
- Boudin, J.C.M. (1865): "De l’accroissement de la taille et des conditions d’aptitudes militaires en France", Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 2, p. 221–260.
- Boudin, J.C.M., Bertillon, A., Lagneau, G., Broca, P. y Pruner-Bey (1863): "De la taille humaine en France", Bulletins de la Société d’Anthropologie de Paris 4 (1–4), pp. 291–298.
- Cámara-Hueso, A. D. (2006): “Fuentes documentales antropométricas en España: problemas metodológicos para los siglos XVIII y XIX”, Historia Agraria, 38, pp.115-128
- Cámara-Hueso, A. D. (2007): Niveles de vida en el medio rural de Andalucía Oriental (1750-1950), Tesis doctoral inédita, Universidad de Granada.
- Cámara-Hueso, A. D. (2009): “Long-Term Height in rural Eastern Andalusia (1750-1950), Historia Agraria, 47, pp. 45-67.
- Case, A., Y Paxson, C. (2006): “Stature and Status: Height, Ability and Labor Market Outcomes”, National Bureau of Economic Research Working Paper 12466.
- Chamla, M.C. (1964): "L’accroissement de la stature en France de 1880 a 1960; comparaison avec les pays d’Europe occidentale", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 6, XI, pp. 201-278.
- Chamla, M.C. (1983) : "L’évolution récente de la stature en Europe Occidentale", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Pais, 10, XIII, pp. 195-224.
- Chamla, M.C., and Marquer, P. (1961) : "Stature et niveau économique en France", L’Anthropologie, 65, pp. 277-280.
- Chamla, M.C., Marquer, P., and Vacher, J. (1959a) : "Les variations de la stature en fonction des milieux socio-professionnels", L’Anthropologie, 63, pp. 37-61.
- Chamla, M.C., Marquer, P., and Vacher, J. (1959b) : "Les variations de la stature en fonction des milieux socio-professionnels", L’Anthropologie, 63, pp. 269-294.
- Coll, S. y Quiroga, G. (1994): “Height and the standard of living in 20th Century Spain: A prelimary report”, Documentos de Trabajo, Universidad de Cantabria.
- Costa-Font, J. y Gil, J. (2008): “Generational effects and gender height dimorphism in contemporary Spain”, Economics and Human Biology, 6, pp. 1-18.
- Crafts, N.F.R. (1997): “Some dimensions of the ‘quality of life’ during the British industrial revolution”, Economic History Review, 50, pp. 617-39. 35
- Cussó, X. (2005): “El estado nutritivo de la población española, 1900-1970. Análisis de las necesidades y disponibilidades de nutrientes”, Historia Agraria, 36, pp. 329-357.
- Cussó, X. y Garrabou, R. (2007a): “La transició nutricional en la España contemporánea: las variaciones en el consumo de pan, patatas y legumbres (1850-2000), Investigaciones de Historia Económica, 7, pp. 69-100.
- Cussó, X. y Garrabou, R. (2007b): “Mediterranean Diet Changes during the Nutritional Transition in Spain”, UHE Working papers 2007_09, Universitat Autònoma de Barcelona, Departament d'Economia i Història Econòmica, Unitat d'Història Econòmica. http://www.heconomica.uab.es/wps/2007_09.pdf.
- Cussó, X. y Martínez-Carrión, J.M. (2009): “War and famine in Spain 1936-1939”, ICREFH XI Symposium, Food and War in Europe in the nineteenth and twentieth centuries. Paris (8-11 september).
- Cussó, X. y Nicolau, R. (2000): “La mortalidad antes de entrar en la vida activa en España. Comparaciones regionales e internacionales, 1860-1960”, Revista de Historia Económica, XVIII, 3, pp. 525-553.
- Demoulin, F. (1998), “Secular trend in France”, en Bodzsár, É.B. y Susanne, C., (eds.), Secular growth change in Europe, Budapest, Eötvös University Press, pp. 109-134.
- Domínguez, R. (2002): La riqueza de las regiones. Las desigualdades económicas regionales en España, 1700-2000. Madrid, Alianza.
- Domínguez, R. y Collantes, F. (2009): “La demografía importa: convergencia y cambio estructural ‘por defecto’ en las regiones y provincias españolas, 1959-1999”, Problemas del Desarrollo: Revista Latinoamericana de Economía 146 (2006), pp. 147-168.
- Drukker, J. W., y Tassenaar, V. (1997): “Paradoxes of Modernization and Material Well-Being in the Netherlands during the Nineteenth Century”, en Richard. H. Steckel y Roderick Floud (eds.): Health and welfare during industrialization, Chicago and London, The University of Chicago Press, pp. 331-377.
- Drukker, J. W., y Van Meerten, M.A. (1995): “Beyond villerme and quetelet: the quantitative relation between sex-and-specific height height and real per capita income, en Komlos, J. (ed.), The Biological Standard of Living on Three Continents: Further Explorations in Anthropometric History, Westview Press, Boulder, pp. 25-57.
- Easterlin, R. A. (2000): “The worldwide standard of living since 1800”, Journal of Economic Perspectives, 14, 1, pp. 7-26.
- Engerman, S. L. (1997): “The standard of living debate in international perspective: measures and indicators”, en Steckel, R. H. y R. Floud (eds.), pp. 17-45.
- Eveleth, P.B. y Tanner, J. M. (1976): Worldwide variation in human growth, Cambridge, Cambridge University Press.
- Eveleth, P.B. y Tanner, J. M. (1990): Worldwide variation in human growth, Cambridge, Cambridge University Press.
- Feijóo, A. (1996): Quintas y protesta social en el siglo XIX, Madrid, Ministerio de Defensa.
- Floud, R. C. (1994): “The heights of Europeans since 1750: a new source for European economic history”, en J. Komlos (eds.), Stature, living standards, and economic development, Chicago, University of Chicago Press, pp. 9-24.
- Floud, R. C., Watcher, K. W. y Gregory, A. S. (1990): Height, health and history: Nutritional status in Britain, 1750-1980, Cambridge, Cambridge University Press.
- Fogel, R. W. (1994): "El crecimiento económico, la teoría de la población y la fisiología: la influencia de los procesos a largo plazo en la elaboración de la política económica", Revista de Historia Económica, XII, 3, pp. 719- 762.
- Fogel, R. W. (2004): The escape from hunger and premature death, 1700-2100. Europe, America and the Third World. Cambridge: Cambridge University Press, 2004.
- Fusi, J. P. y Palafox, J. (1997): España: 1808-1996. El desafío de la modernidad, Madrid, EspasaCalpe. García Montero, H. (2009): “Antropometría y niveles de vida en el Madrid rural, 1837-1915”, Historia Agraria, 47, pp. 95-117.
- Garcia, J., y Quintana-Domeque, K. (2007): “The evolution of adult height in Europe: A brief note”, Economics and Human Biology, 5, pp. 340-349.
- German, L., Llopis, E. Maluquer de Motes, J. y Zapata, S. (eds) (2001): Historia Económica regional de España. Siglos XIX y XX. Barcelona, Crítica.
- Gómez-Mendoza, A. y Pérez-Moreda, V. (1985): “Estatura y nivel de vida en la España del primer tercio del siglo XX”, Moneda y Crédito, 174, pp. 29-64.
- Gómez-Mendoza, A. y Pérez-Moreda, V. (1995): "Heights and Welfare in Spain, 1900-1930" en J. Komlos, The Biological Standard of Living on Three Continents. Further Explorations in Anthropometric History, Boulder, Westview Press, pp. 81-91
- Guntupalli, A. y Baten, J. (2009): “Measuring gender well-being with biological welfare indicators”, en B. Harris, L. Gálvez y H. Machado (eds.), Gender and Well-Being in Europe. Historical and contemporary perspectives, Asghate, pp. 43-58.
- Hargenvilliers, M. (1817), Recherche et considérations sur la formation et le recrutement de l’armée en France, Didot, Paris.
- Harris, B. (2009): “Anthropometric History, gender and the measurement of well-being”, en B. Harris, L. Gálvez y H. Machado (eds.), Gender and Well-Being in Europe. Historical and contemporary perspectives, Asghate, pp. 59-84.
- Hernández, R., y Moreno, J. (2009): “El nivel de vida en el medio rural de Castilla y León. Una constatación antropométrica, 1840-1970”, Historia Agraria, 47, pp. 143-166.
- Hernández-García, R., Moreno-Lázaro y Vicente-Ventoso, J. (2009): La constatación antropométrica de la desigualdad y la segregación social en una ciudad castellana. Zamora, 18401936. Documentos de Trabajo de la Asociación Española de Historia Económica, DT 0910. http://www.aehe.net/2009/11/dt-aehe-0910.pdf
- Heyberger, L (2003): Santé et développement économique en France au XIX siècle. Essai d´histoire anthropométrique, Paris, L´Harmattan.
- Heyberger, L. (2005): La révolution des corps. Décroissance et croissance staturale des habitants des villes et des campagnes en france, 1780-1940, Presses universitaires de Strasbourg & Pôle editorial multimedia de l’UTBM.
- Houdaille, J. (1970): “La taille des français au debut du XIXe siècle”, Population, 6, 25, pp. 1297- 1298.
- Houdaille, J. (1979): “Stature et promotion sociale au début du XIXe siècle”, Population, 6, 34, pp. 1145-1147.
- Jiménez-Guerrero, J. (2001): El reclutamiento militar en el siglo XIX. Las quintas en Málaga (1837-1868). Málaga, Universidad de Málaga.
- Julia, Ch. y Valleron, A.J. (2010): "Louis-René Villermé (1782-1863), a pioneer in social epidemiology: Re-analysis of his data on comparative mortality in Paris in the early 19th century", Journal of Epidemiol. Community Health, 64, 1, doi:10.1136/jech.2009.087957.
- Komlos, J. (1985): Stature and nutrition in the Habsburg monarchy: the standard of living and economic development in the 18th century, American Historical Review, 90, pp. 114-961.
- Komlos, J. (1993): “The Secular Trend in the Biological Standard of Living in the United Kingdom”, Economic History Review, 46, 1, pp. 115-144.
- Komlos, J. (1998): “Shrinking in a growing economy? The mystery of physical stature during the industrial revolution”, Journal of Economic History, 58, 3, pp. 779-802.
- Komlos, J. (2003): "Histoire anthropométrique de la France de l’ancien régime", Histoire, économie et société 22 (4) (2003), pp. 519–526.
- Komlos, J. (ed.) (1994): Stature, Living Standard, and Economic Development. Essays in Anthropometric History, The University of Chicago Press, Chicago.
- Komlos, J. (ed.) (1995): The biological standard of living on three continental. Further explorations in anthropometric history, Boulder et al.
- Komlos, J. y Baten, J. (eds.) (1998): The Biological Standard of Living in Comparative Perspective, Franz Steiner, Stuttgart.
- Komlos, J. y Baten, J. (eds.) (2004): Special Issue: Recent research in Anthropometric History, Social Science History, 28, 2, pp. 191-350
- Le Roy Ladurie, E. y Bernageau, N. (1971) : "Étude sur un contingent militaire (1868), mobilité géographique, délinquance et stature, mises en rapport avec l'autres aspects de la situation des conscrits", Annales de Démographie Historique, 8, pp. 311-37.
- Le Roy Ladurie, E. y Demonet, M. (1980): ‘Alphabétisation et stature: Un tableau comparé’, Annales: Économies, Sociétés, Civilisations, 35, pp. 1329-32
- Le Roy Ladurie, E., Bernageau, N. y Pasquet, Y. (1969): ‘Le Conscrit et l'ordinateur: Perspectives de recherches sur les Archives Militaires du XIXe siècle francais’, Studi Storici, 10, pp. 260- 308.
- Lopez-Alonso, M. (2000): Height, health, nutrition and wealth: A history of living standards in México 1870-1950. A dissertation for the degree of Doctor of Philosophy, Stanford University.
- Maddison, A. (2003): The world economy. A Millenium perspective. Paris, OCDE. Martínez Belmonte, L. (1983): “La talla media de los españoles varones crece cada año”, Estadística Española, 101, pp. 121-125.
- Martínez-Carrión, J. M. (1983): La población de Yeste en los inicios de la transición demográfica, Albacete, CSIC & Instituto de Estudios Albacetenses (prólogo de Vicente Pérez Moreda).
- Martínez-Carrión, J. M. (1986): “Estatura, nutrición y nivel de vida en Murcia, 1860-1930”, Revista de Historia Económica, 4, 1, pp. 67-99
- Martínez-Carrión, J. M. (1994a): “Niveles de vida y desarrollo económico en la España contemporánea. Una visión antropométrica”, Revista de Historia Económica, XII, 3, pp. 685- 716.
- Martínez-Carrión, J. M. (1994b): "Stature, welfare and economic growth in nineteenth century Spain: The case of Murcia" en Komlos, J. (ed.), Stature, Living Standard, and Economic Development. Essays in Anthropometric History, The University of Chicago Press, Chicago pp. 76-89.
- Martínez-Carrión, J. M. (2001): Estatura, salud y bienestar en las primeras etapas del crecimiento económico español. Una perspectiva comparada de los niveles de vida. Documento de Trabajo de la Asociación de Historia Económica 0102.
- Martínez-Carrión, J. M. (2002): “Biología, historia y medio ambiente. La estatura como espejo del nivel de vida de la sociedad española”, Ayer. Revista de Historia Contemporánea, 46, pp. 93- 122.
- Martínez-Carrión, J. M. (2004): “Salud, ambiente y bienestar biológico: la estatura en el municipio de Cartagena (siglo XIX), Áreas, Revista Internacional de Ciencias Sociales, pp. 157-189.
- Martínez-Carrión, J. M. (2005a): “Estatura, salud y nivel de vida en la minería del sureste español, 1830-1936”, Revista de Demografía Histórica, XXIII, 1, pp. 177-210.
- Martínez-Carrión, J. M. (2005b): “Estaturas, desigualdad regional y desarrollo económico en Italia y España durante el siglo XX”, Mediterráneo Económico, 7, pp. 206-228.
- Martínez-Carrión, J. M. (2007): “Calidad de vida y bienestar biológico en el largo plazo. El caso de España”, en Dobado, R., Gómez-Galvarriato, A., y Márquez, G. (comps.): México y España: ¿Historias económicas paralelas?, México, Colec. Lecturas de El Trimestre Económico, pp. 673-704.
- Martínez-Carrión, J. M. y Pérez-Castejón, J. J. (1998a): “Height and standard of living during the industrialisation of Spain: The case of Elche”, European Review of Economic History, II, 2, pp. 201-230.
- Martínez-Carrión, J. M. y Pérez-Castejón, J. J. (1998b): “Height and standard of living in Spain, 1860-1969: Evidence from the Southeastern Region”, en Komlos, J. y J. Baten (eds.), The Biological Standard of Living in Comparative Perspective, Franz Steiner, Stuttgart, pp. 344- 358.
- Martínez-Carrión, J. M. y Pérez-Castejón, J. J. (2000): “On the height of Spanish recruits during the early phases of modern economic growth”, Jarbuch fur Wirtschaftgeschichte, I, pp. 159-176.
- Martínez-Carrión, J. M. y Pérez-Castejón, J. J. (2002): “Creciendo con desigualdad. Niveles de vida biológicos en la España rural mediterránea desde 1840”, en Martínez Carrión, J. M.: El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX, Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 405-460. 38
- Martínez-Carrión, J. M., (ed.) (2002): El nivel de vida en la España rural (siglos XVIII-XX). Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante.
- Martínez-Carrión, J. M., y María-Dolores, R. (2007): “Crecimiento y convergencia regional en la Europa del sur. Evidencias de la talla en Italia y España, 1860-2000”. III Congreso Internacional de la Asociación Mexicana de Historia Económica. Cuernavaca (Morelos), México. 29-31 de octubre.
- Martínez-Carrión, J. M., y Moreno-Lázaro, J. (2007): “Was there an urban height penalty in Spain, 1840-1913?”, Economics and Human Biology, 5, pp. 144-164.
- Martínez-Carrión, J. M., y Puche-Gil, J. (2009): “Alfabetización, bienestar biológico y desigualdad: la Comunidad Valenciana, 1850-1970“, Historia Agraria, 47, pp. 167-186.
- Moreno-Lázaro, J. (2006): “El nivel de vida en la España atrasada entre 1800 y 1936. El caso de Palencia”, Investigaciones de Historia Económica, 4, pp. 9-50.
- Moreno-Lázaro, J., y Martínez Carrión, J.M. (2009): “La evolución de la estatura en una región atrasada de la España interior: Castilla y León, 1830-1960”, Revista Hispania, vol. LXIX, núm. 231, enero-abril, pp. 209-234.
- Olivier, G. (1969): "Biologie humaine et régions françaises", Comptes-Rendus de l’Académie des Sciences de Paris, 268, pp. 2085-2087.
- Olivier, G. (1975) : "Révision des données sur la stature et la corpulence en France", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 2, XIII, pp.163-177.
- Olivier, G. (1980): “The increase of stature in France”, Journal of Human Evolution, 9, pp. 645- 649.
- Olivier, G. (1991): "La stature des français en 1990", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 3, 1-2, pp. 145-150.
- Olivier, G., and Devigne, G. (1985): "Données nouvelles sur la stature et la corpulence in France", Cahiers d’Anthropologie et de Biométrie Humaine (Paris), III (1-2), pp. 111-123.
- Olivier, G., Chamla, M.C., Devigne, G., Jacquart, A., and Iagolnitzer, E. (1977): "L’accroissement de la stature en France II. Les causes du phénomène: analyse univariée", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 4, XIII, pp. 205-214.
- Olivier, G., Chamla, M.C., Devigne, G., and Jacquart, A. (1977): "L’accroissement de la stature en France, I. L’accéleration du phénomène", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 4, XIII, pp. 197-204.
- Pérez-Castroviejo, P. M. (2006) : "Poder adquisitivo y calidad de vida de los trabajadores vizcaínos, 1876-1936”, Revista de Historia Industrial, 30, pp. 101-141.
- Pérez-Moreda, V (1999): “Población y economía en la España de los siglos XIX y XX”, en Historia económica de España: siglos XIX y XX, coord. por G. Anes Alvarez de Castrillón, Madrid, Círculo de Lectores, pp. 7-62.
- Pineau, H. (1995): "Etude statistique des variations en fonction de l’âge de quelques caractères physiques et psychologiques chez un groupe d’ouvrières", Biotypologie, 16, pp. 10-26.
- Pineau, J.C. (1993): "La stature en France depuis un siècle : évolution générale et régionale", Bulletins et Mémoires de la Société d’Anthropologie de Paris, 5, pp. 257-268.
- Prados de la Escosura, L. (2003): El progreso económico de España (1850-2000). Madrid, Fundación BBVA.
- Prados de la Escosura, L. (2007): “Growth and Structural Change in Spain, 1850-2000: A European Perspective”. Revista de Historia Económica / Journal of Iberian and Latin American Economic History 25 (1), 147-181.
- Prados de la Escosura, L. 2008. "Inequality, poverty and the Kuznets curve in Spain, 1850–2000", European Review of Economic History 12 (3), 287-324.
- Prados de la Escosura, L. y Rosés, J. R. (2009): "The Sources of Long-Run Growth in Spain, 1850- 2000," The Journal of Economic History, 69, 4, pp. 1063-1091.
- Puche-Gil, J. (2009): Evolución de los `niveles de vida biológicos´ en la Comunidad Valenciana, 1840-1948, Tesis doctoral inédita, Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla.
- Puche-Gil, J. (2010): "Autarquía franquista y `bienestar biológico en el mundo rural valenciano" Historia Agraria, (en prensa).
- Puell de la Villa, F. (1996): El soldado desconocido: de la leva a la "mili" (1700-1912), Madrid, Biblioteca Nueva.
- Puell de la Villa, F. (2000): Historia del Ejército en España. Madrid, Alianza. Quetelet, A. M. (1831): "Recherches sur le loi de croissance de l'homme", Annales d'Hygiène Publique et le Médicine Légale, 6, pp. 89-113.
- Quiroga, G. (1998): “Height evolution in Spain, 1893-1954. An analysis by regions and professions”, en J. Komlos y J. Baten (eds.), pp. 359-383.
- Quiroga, G. (2001): “Estatura, diferencias regionales y sociales t niveles de vida en España (1893- 1954), Revista de Historia Económica, XIX, nº extraordinario, pp. 175-200.
- Quiroga, G. (2002): “Estatura y condiciones de vida en el mundo rural español, 1893-1954”, en Martínez-Carrión, J. M. (ed.), El nivel de vida en la España rural, siglos XVIII-XX. Alicante, Publicaciones de la Universidad de Alicante, pp. 461-495.
- Quiroga, G. (2003a): Medidas antropométricas y condiciones de vida en la España del siglo XX, Tesis doctoral, Universidad Alcalá de Henares.
- Quiroga, G. (2003b): “Literacy, Education and Welfare in Spain (1893-1954)”, Paedagogica Historica, 39, 5, pp. 599-619.
- Quiroga, G. (2005): “Diferencias regionales de estatura y procesos migratorios en la España del siglo XX”. Comunicación a la sesión A El nivel de vida en la España contemporánea, VIII Congreso de la Asociación Española de Historia Económica, septiembre, A Coruña.
- Quiroga, G. y Coll, S. (2000): “Height inequality as a proxy for income inequality. The Spanish case, 1895-1950. More reflexions”, Journal of Income Distribution, 9, pp. 1-24.
- Ramón-Muñoz, J. Mª. (2009): “Bienestar biológico y crecimiento agrario en la Cataluña rural, 1840-1936”, Historia Agraria, 47, pp. 119-142.
- Rebato, E., Susanne, CH., y Chiarelli, B. (eds.), (2005): Para comprender la Antropología Biológica. Evolución y Biología Humana, Estella (Navarra), Editorial Verbo Divino.
- Sandberg, L. y Steckel, R. H. (1997): “Was industrialization hazardous to your health? Not in Sweden”, en Steckel, R. H. y Floud, R. (eds.), pp. 127-160.
- Selig, J.M. (1996): Malnutrition et development économique dans l’Alsace du XIXe siècle. Strasbourg.
- Spijker, J, Pérez, J. y Cámara, A. (2008): “Cambios generacionales de la estatura en la España del siglo XX a partir de la Encuesta Nacional de Salud”, Revista de Estadística Española, 50, 169, pp.571-604.
- Steckel, R. H y Floud, R. C. (eds.) (1997): Health and Welfare during Industrialization, Chicago, Chicago University Press.
- Steckel, R. H. (1995): "Stature and the standard of living", Journal of Economic Literature, XXXIII, pp. 1903-1940.
- Steckel, R. H. (2006): “Health, Nutrition and Physical Well-Being”, Historical Statistics of the United States: Millennial Edition, Volume 2, Work and Welfare, en Carter, S., Gartner, S., Haines, M., Olmstead, A., Sutch, R. y WrighT, G (eds.), New York, Cambridge University Press.
- Steckel, R. H. (2008): “Biological Measures of the Standard of Living”, Journal of Economic Perspectives, Volume 22, 1, Winter 2008, pp. 129-152.
- Steckel, R. H. (2009): “Heights and human welfare: Recent developments and new directions”, Explorations in Economic History, 46, pp. 1-23.
- Steckel, R. H. y Rose, J. R. (ed.) (2002): The backbone of History. Health and Nutrition in the Western Hemisfere. Cambridge, Cambridge University Press.
- Susanne, C., Bodzsar, E., Bielicki, T., Hauspie, R., Hulanicka, B., Lepage, Y., Rebato, E. y Vercauteren, M. (2005): "Changements séculaires de la croissance et du développement en Europe", Antropo, 0, pp. 71-90. (http://www.didac.ehu.es/antropo/0/0-8/susanne.htm).
- Svedberg, P. (2000): Poverty and undernutrition. Theory, measurement, and policy. Oxford: Oxford University Press.
- Tanner J.M. (1966): “Grown and physique in different populations of mankind”, en P. T Baker y J. S. Weiner (eds.), The biology of human adaptability. Oxford, Oxford University Press, pp. 45- 66.
- Tanner, J.M. (1978): Fetus into man: Physical growth from conception to maturity. Harvard, Harvard University Press.
- Tanner, J.M. (1981): A history of the study of human growth. Cambridge, Cambridge University Press.
- Van Meerten, M. A. (1990): “Dévelopment économique et stature en france, XIXe-XXe siècles”, Annales. Economies, Sociétés, Civilisations, 45, pp. 755-778.
- Villermé, L. R. (1829): "Sur la taille de l'homme en France", Annales d'Hygiene Publique, 1, pp. 354-397.
- Voth, H. J. (2004): “Living standards and the urban environment”, en Floud, R. C. y Johnson, P. (eds.), The Cambridge Economic History of Modern Britain, vol1. Industrialization, 1700-1860. pp 268-294.
- Weir, D. R. (1997): “Economic Welfare and Physical Well-Being in France, 1750-1990”, en Richard. H. Steckel y Roderick Floud (Eds.): Health and welfare during industrialization, Chicago and London, The University of Chicago Press, pp. 161-200.