Queso de Murciaevaluación hedónica del queso de Murcia al vino y queso de Murcia curado
- Andrade, C.
- Rovira Garbayo, Silvia
- García Ydañez, Victoria
- López Morales, María Belén
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Año de publicación: 2014
Número: 424
Páginas: 30-35
Tipo: Artículo