Cuajos en pasta naturales en la industria quesera
- Ferrandini Banchero, Eduardo
- López Morales, María Belén
- Laencina Sánchez, José
- Castillo Zambudio, Manuel
- Roca, J. D.
- López, C.
- Rodríguez, M.
Zeitschrift:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Datum der Publikation: 2007
Nummer: 345
Seiten: 27-32
Art: Artikel