Cuajos en pasta naturales en la industria quesera
- Ferrandini Banchero, Eduardo
- López Morales, María Belén
- Laencina Sánchez, José
- Castillo Zambudio, Manuel
- Roca, J. D.
- López, C.
- Rodríguez, M.
Revista:
ILE: Industrias lácteas españolas
ISSN: 0210-0037
Any de publicació: 2007
Número: 345
Pàgines: 27-32
Tipus: Article