Hogares y cocinas en el sureste de Hispania (Región de Murcia)

  1. José Miguel Noguera Celdrán
  2. María José Madrid Balanza
  3. María del Carmen Martínez Mañogil
Llibre:
Culinae: cocinas y espacios culinarios en Hispania
  1. Carmen Fernández Ochoa (ed. lit.)
  2. Javier Salido Domínguez (ed. lit.)
  3. María del Mar Zarzalejos Prieto (ed. lit.)

Editorial: Ediciones Complutense ; Universidad Complutense de Madrid

ISBN: 978-84-669-3695-8,  978-84-669-3694-1

Any de publicació: 2021

Pàgines: 319-374

Tipus: Capítol de llibre

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Fuente de los datos: Dialnet