Estudio de la actividad monofenolasa de tirosinasa. Efecto de moduladores
- ROS MARTINEZ, JOSE RAMON
- Francisco García Canovas Director/a
Universidad de defensa: Universidad de Murcia
Año de defensa: 1994
- Francisco García Carmona Presidente
- Edelmira Valero Ruiz Secretario/a
- Manuel Acosta Echeverría Vocal
- Ramón Varón Castellanos Vocal
- Juana Mercedes Cabanes Cos Vocal
Tipo: Tesis
Resumen
EN LA PRESENTE TESIS DOCTORAL SE ESTUDIAN DESDE EL PUNTO DE VISTA CINETICO LAS FASES DE TRANSICION Y DE ESTADO ESTACIONARIO DE LA ACTIVIDAD MONOFENOLASA DE TIROSINASA, EN BASE AL MECANISMO DE ACTUACION PROPUESTO PARA DICHA ACTIVIDAD ENZIMATICA.TAMBIEN SE HAN ESTUDUADO LOS EFECTOS QUE SOBRE LA ACTIVIDAD DE TIROSINASA PRESENTAN DISTINTOS TIPOS DE MODULADORES, COMO SON: * LOS IONES FERROSO, QUE MUESTRAN UN EFECTO ACTIVADOR SOBRE LA ACTICIDAD MONOFENOLASA DE TIROSINASA, DEBIDO A LA FORMACION DE DOPA A PARTIR DE TIROSINA POR ACCION DE LOS IONES METALICOS. * EL ACIDO ASCORBICO, QUE MUESTRA UN EFECTO ACTIVADOR SOBRE LA ACTIVIDAD MONOFENOLASA, DEBIDO A SU PODER REDUCTOR SOBRE LAS O-QUINONAS GENERADAS ENZIMATICAMENTE. * 2,3-DIMERCAPTOPROPANOL, QUE SE MUESTRA COMO UN INHIBIDOR INESTABLE, YA QUE SE UNE A LA FORMA OXITIROSINASA, INHIBIENDOLA, Y REACCIONA TAMBIEN CON EL PRODUCTO DE OXIDACION ENZIMATICA, LA O-QUINONA.