Current and emerging trends in cereal snack bars: implications for new product development

  1. Boukid, F.
  2. Klerks, M.
  3. Pellegrini, N.
  4. Fogliano, V.
  5. Sanchez-Siles, L.
  6. Roman, S.
  7. Vittadini, E.
Revista:
International Journal of Food Sciences and Nutrition

ISSN: 1465-3478 0963-7486

Ano de publicación: 2022

Volume: 73

Número: 5

Páxinas: 610-629

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/09637486.2022.2042211 GOOGLE SCHOLAR