Development if healthy milk and yogurt products for reducing metabolic diseases using cyclodextrin and omega-3 fatty acids from fish oil

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Revista:
Food and Function

ISSN: 2042-650X 2042-6496

Año de publicación: 2022

Volumen: 13

Número: 10

Páginas: 5528-5535

Tipo: Artículo

DOI: 10.1039/D2FO00578F GOOGLE SCHOLAR