Enhancing Lipid Oxidative Stability of Cooked-Chilled Lamb Meat through Dietary Rosemary Diterpenes

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Revista:
European Journal of Lipid Science and Technology

ISSN: 1438-9312,  1438-7697

Año de publicación: 2020

Volumen: 122

Número: 3

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/EJLT.201900124 GOOGLE SCHOLAR
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