Development of a method to measure laccase activity on methoxyphenolic food ingredients and isomers

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Revista:
International Journal of Biological Macromolecules

ISSN: 1879-0003,  0141-8130

Año de publicación: 2020

Volumen: 151

Páginas: 1099-1107

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJBIOMAC.2019.10.152 GOOGLE SCHOLAR
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