Cyclodextrins and Antioxidants
- López-Nicolás, J.M.
- Rodríguez-Bonilla, P.
- García-Carmona, F.
ISSN: 1040-8398, 1549-7852
Any de publicació: 2014
Volum: 54
Número: 2
Pàgines: 251-276
Tipus: Revisió
Revista:
Critical Reviews in Food Science and Nutrition