Physicochemical and thermodynamic characterization of the encapsulation of methyl jasmonate by natural and modified cyclodextrins using reversed-phase high-pressure liquid chromatography

  1. López-Nicolás, J.M.
  2. Escorial Camps, M.
  3. Pérez-Sánchez, H.
  4. García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Año de publicación: 2013

Volumen: 61

Número: 47

Páginas: 11347-11354

Tipo: Artículo

DOI: 10.1021/JF402920P GOOGLE SCHOLAR

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