Determination of beet root betanin in dairy products by high-performance liquid chromatography (HPLC)

  1. Gandía-Herrero, F.
  2. Simón-Carrillo, A.
  3. Escribano, J.
  4. García-Carmona, F.
Zeitschrift:
Journal of Chemical Education

ISSN: 0021-9584

Datum der Publikation: 2012

Ausgabe: 89

Nummer: 5

Seiten: 660-664

Art: Artikel

DOI: 10.1021/ED200397Q GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus