Effect of fructooligosaccharides and galactooligosaccharides on the folate production of some folate-producing bacteria in media cultures or milk

  1. Padalino, M.
  2. Perez-Conesa, D.
  3. López-Nicolás, R.
  4. Frontela-Saseta, C.
  5. Ros-Berruezo, G.
Revista:
International Dairy Journal

ISSN: 0958-6946

Año de publicación: 2012

Volumen: 27

Número: 1-2

Páginas: 27-33

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IDAIRYJ.2012.06.006 GOOGLE SCHOLAR