Effect of thermal treatment on muscle tissue structure and ultrastructure of wild and farmed sea bass, Dicentrarchus labrax L

  1. Ayala, M.D.
  2. García-Alcázar, A.
  3. Abdel, I.
  4. Ramírez-Zarzosa, G.
  5. López-Albors, O.
Revista:
Aquaculture International

ISSN: 0967-6120,  1573-143X

Año de publicación: 2010

Volumen: 18

Número: 6

Páginas: 1137-1149

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S10499-010-9329-4 GOOGLE SCHOLAR

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