Ewe s diet (Pasture vs Grain-Based Feed) affects volatile profile of cooked meat from light lamb

  1. Almela, E.
  2. Jordán, M.J.
  3. Martínez, C.
  4. Sotomayor, J.A.
  5. Bedia, M.
  6. Bañón, S.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561,  1520-5118

Argitalpen urtea: 2010

Alea: 58

Zenbakia: 17

Orrialdeak: 9641-9646

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF101738V GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus