Antioxidant capacity of coffees of several origins brewed following three different procedures

  1. Parras, P.
  2. Martínez-Tomé, M.
  3. Jiménez, A.M.
  4. Murcia, M.A.
Zeitschrift:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Datum der Publikation: 2007

Ausgabe: 102

Nummer: 3

Seiten: 582-592

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2006.05.037 GOOGLE SCHOLAR
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