Enzymatic method with polyphenol oxidase for the determination of cysteine and N-acetylcysteine

  1. García-Molina, F.
  2. Peñalver, M.J.
  3. Rodríguez-López, J.N.
  4. García-Cánovas, F.
  5. Tudela, J.
Aldizkaria:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Argitalpen urtea: 2005

Alea: 53

Zenbakia: 16

Orrialdeak: 6183-6189

Mota: Artikulua

DOI: 10.1021/JF050197K GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus