On-line antioxidant activity determination: Comparison of hydrophilic and lipophilic antioxidant activity using the ABTS•+ assay
- Cano, A.
- Alcaraz, O.
- Acosta, M.
- Arnao, M.B.
ISSN: 1351-0002
Datum der Publikation: 2002
Ausgabe: 7
Nummer: 2
Seiten: 103-109
Art: Artikel