Competitive inhibition of mushroom tyrosinase by 4-substituted benzaldehydes

  1. Jiménez, M.
  2. Chazarra, S.
  3. Escribano, J.
  4. Cabanes, J.
  5. García-Carmona, F.
Revista:
Journal of Agricultural and Food Chemistry

ISSN: 0021-8561

Ano de publicación: 2001

Volume: 49

Número: 8

Páxinas: 4060-4063

Tipo: Artigo

DOI: 10.1021/JF010194H GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus